Arcadia Grace Muscat Bailey A 2023｜ワイン｜750mL

▼ 商品説明

当園のワインは、砂糖、酵母、ろ過材、亜硫酸塩を使用していない完全無添加の日本では貴重なヴァン・ナチュールです。

原材料のベーリーＡは、農薬・肥料や除草剤を使わず(ボルドー液さえも不使用）、不耕起、露地栽培(ビニールハウス・雨除け設備は不使用）の畑で丁寧に育てられています。ジベレリン処理しない種ありぶどうは、自然の恵みそのもので、日本の自然や畑のテロワールをそのまま味わえます。

収穫は、2023年の8月の満月の大引き潮の時間帯に行ない（水分が引かれることで、ぶどうの糖度が上がり、ぶどうの旨味も増すと言われている）、そのままワイナリーに持ち込み、タンクに入れて、足踏みして仕込みました。

2023年の12月に瓶詰め。アルコール度数11度。すっと飲めてしまいます。寝かせておくとさらに熟成していきます。

保存は要冷蔵。お召し上がり時の適温は、16～18℃です。

ワインを召し上がられた方の感想（参考までに）
・濃厚な果実味でありながら雑味がなく、今まで飲んだワインと別物です。本当の意味での果実酒に出会えました。
・すっきり爽やかな味で、芳醇な香り。
・いくら飲んでも頭が痛くならない。
・本当にすっと飲めてしまう。
・お酒がほとんど飲めないのに、このワインは飲めてしまう。
・どこまでもピュア。
・とてもフルーティ。
・自然栽培のぶどうが際立った味。
・フレッシュ
・軽やかなので、どっしりした赤ワインを求める方には合わないかも。
・これは、ローマ時代の味です。
・もう薬（妙薬）と言えます。
・次元が違いますね。
etc.

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